Definición de UMAMI: Demasiado bueno para ser verdad! Estamos hablando nada más y nada menos que de uno de los mayores y, definitivamente, mejores descubrimientos del ser humano...EL QUINTO SABOR, o mejor definido como EL QUINTO PLACER...Oh si! P L A C E R, con cada letra que esa palabra amerita, imagina y detecta. Si solías pensar que con ácido, amargo, dulce y salado era suficiente pues que tan alucinante puede ser la genialidad de los artistas y su constante sentimiento de insuficiencia que los motiva como Chefs a investigar arduamente hasta encontrar lo más cercano al sabor de la perfección. Alias UMAMI.
Ayer, tuve la gran suerte de asistir al evento de caridad "UMAMI Charity dinner" a cargo de los Chefs más destacados de la actualidad, empedernidos artistas culpables del éxtasis que sufrió ayer por la noche mi paladar tras varias horas de constante festín. Créanme, no miento cuando digo que después de tal experiencia, será todo un problema recuperar el placer cotidiano en otros detalles. Oh si, así de increíblemente bueno estuvieron aquellas magnas creaciones culinarias. Desde los bocaditos, los crujientes, los divinos platos y la espectacular combinación con los licores...Ay, Dios mío...una verdadera prueba que Diosito Sí existe!
Caray! Me llamaron, debo salir corriendo...Los dejo un momento con las ganas de saber más (así como me quedé yo con las ganas de más UMAMI!!!) y vuelvo por la noche para continuar repasando cada maravilloso detalle del exquisito Menú. Buen día!
viernes, 2 de diciembre de 2011
martes, 28 de junio de 2011
Por ti volé...
Lágrimas negras corren por mi rostro
rabia, tristeza y desgracia
habitantes que matan,
¡Cómo matan!
El mundo se viste de luto
pues tu voz poeta no volverá a escuchar
Mi alma sufre tu ausencia
pues tu divino rostro jamás volveré a tocar...
Y, ahora, ¿qué será de mí?
¿qué fue de ti cuando vivías?
Eterna tu confusión del ser
impresionante tu manera de amar.
Hoy, la llovizna son llamas de fuego
y la niebla el espanto diabólico que me encierran en silencioso dolor
saber que estás en mí,
asimilar que aquí ya no estarás más...
Lloro la vida mi pena
se desgarran mi alma, mi cuerpo y mi ser por ti
Solo queda mi corazón desolado
te lo envío, amada mía, si de algo te pueda servir.
rabia, tristeza y desgracia
habitantes que matan,
¡Cómo matan!
El mundo se viste de luto
pues tu voz poeta no volverá a escuchar
Mi alma sufre tu ausencia
pues tu divino rostro jamás volveré a tocar...
Y, ahora, ¿qué será de mí?
¿qué fue de ti cuando vivías?
Eterna tu confusión del ser
impresionante tu manera de amar.
Hoy, la llovizna son llamas de fuego
y la niebla el espanto diabólico que me encierran en silencioso dolor
saber que estás en mí,
asimilar que aquí ya no estarás más...
Lloro la vida mi pena
se desgarran mi alma, mi cuerpo y mi ser por ti
Solo queda mi corazón desolado
te lo envío, amada mía, si de algo te pueda servir.
lunes, 31 de enero de 2011
Chromaggia va levando...
La pobre mujer termina de cantar el último colofón de su insoportable tristeza, sube con delicadeza las manos donde sus índices se encuentran cubiertos por filosos cuchillos, su corazón no aguanta más tanta miseria, la historia de su vida ya fue revelada, no le queda nada más que dejar salir desgarradoramente toda esa oscura desdicha. Con una voz enternecedora y palpitante dirije la última nota a un público que espera en algún momento derroche risas y sonrisas de felicidad, más solo le salen unos raros gestos que expresan nada más que la búsqueda de su suicida dolor por libertad. El final de la historia es pronunciado por la soprano quien dirije sus tajantes índices hacia su sedoso rostro pinchando sus ojos con la fuerza del desamor, arrancándose la mirada para dejar caer las últimas gotas de sangre infectada que le queda a ese podrido cuerpo a falta de amor. Sin rostro ni mirada y con la sangre corriendo a mil por hora desesperada, da una última sonrisa rara y se deja caer del cielo al suelo donde punteagudas rejas atraviesan sus entrañas para dejar por fin salir su atormentada alma. Sube, sube, vuela atosigada pobre alma envenedada buscando conocer algún día la paz que nunca pudo vivir.
Tengo la maleta llena y el corazón congelado...Te amo. Lo más probable es que no use ni la mitad de lo que llevo en esa maleta pero cabe la posibilidad, y la probabilidad por ende, de que el corazón sí me lo juegue todo. Espero lo inesperable, aún con esas insesantes ansias por vivir, por vivirte...sí. Are you in? mmm...Me pregunto cómo me expresaré sobre temas semejantes dentro de 20 o 40 años más. Una gran parte de mí me dice que lo más seguro es que siempre haya algo que nunca cambiará y que, por lo tanto, mi tinta tendrá siempre un trasfondo multidiverso pero parecido mientras otras partes mías no lo saben, por eso temen, no saben si siquiera algún día lo sabrán. Pfff...a la mierda como solemos decir, total...no hay obstáculo que no se pueda superar. Espiritualidad no me falta nunca eso sí, así pase lo que pase...mi corazón ya tiene mente...so...hey tu...follow your heart! anyway, nobody is at home when I cry...
P.S. To all my ladies in red! Nos vemos al regreso.
Tengo la maleta llena y el corazón congelado...Te amo. Lo más probable es que no use ni la mitad de lo que llevo en esa maleta pero cabe la posibilidad, y la probabilidad por ende, de que el corazón sí me lo juegue todo. Espero lo inesperable, aún con esas insesantes ansias por vivir, por vivirte...sí. Are you in? mmm...Me pregunto cómo me expresaré sobre temas semejantes dentro de 20 o 40 años más. Una gran parte de mí me dice que lo más seguro es que siempre haya algo que nunca cambiará y que, por lo tanto, mi tinta tendrá siempre un trasfondo multidiverso pero parecido mientras otras partes mías no lo saben, por eso temen, no saben si siquiera algún día lo sabrán. Pfff...a la mierda como solemos decir, total...no hay obstáculo que no se pueda superar. Espiritualidad no me falta nunca eso sí, así pase lo que pase...mi corazón ya tiene mente...so...hey tu...follow your heart! anyway, nobody is at home when I cry...
P.S. To all my ladies in red! Nos vemos al regreso.
sábado, 29 de enero de 2011
HALL OF THE MOUNTAIN KING: Tecnología y consumismo...¿Cuánto cuesta el ser hu...
HALL OF THE MOUNTAIN KING: Tecnología y consumismo...¿Cuánto cuesta el ser hu...: "De la necesidad al gusto, del gusto a la obsesión compulsiva, de la obsesión compulsiva a la temeraria 'NECESIDAD'. En unos siglos pasamos d..."
Tecnología y consumismo...¿Cuánto cuesta el ser humano?
De la necesidad al gusto, del gusto a la obsesión compulsiva, de la obsesión compulsiva a la temeraria "NECESIDAD". En unos siglos pasamos de tener necesidades básicas a tener necesidad existenciales ficticias. Ya no tenemos ni nombre ni valor humano pues cuando alguien te mira, lo primero que piensa es: "cuanto tienes, cuanto vales" y lo peor de todo es que tanto la tecnología como los sistemas sociales se adaptan a dicha involución catastrófica que pronto nos llevará (si no lo hace ya) a comprar medio kilo de muslos de ser humano para el estofado del día. Cómo no pensar esto pueda ser posible si el ser humano ya no sabe cómo ni cuándo utilizar sus instrumentos científicos y tecnológicos para el bienestar de la sociedad. La evolución progresista se ha llevado a mil por hora sin parar para pensar en las posibles consecuencias, es decir, el capitalismo jamás se vio desde el aspecto empresarial debido el cual dice que para que la empresa surja tiene que beneficiarse tanto el empresario como el trabajador como el consumidor de igual, o casi igual manera. El beneficio se convirtió en propio y unipersonal, tan egoísta y ególatra como es el ser humano hoy en día.
Por ejemplo, tenemos el caso del famoso "Shopping". Al principio, era un lujo que solo ciertas personas con ventajas económicas podían adquirir, cosa que volvió dicho acto aún más codiciado puesto que daba la apariencia que mientras más fueras de shopping como estas personas pues más ventajas económicas tendrías, más bonito te verías y, por ende, mejor vivirías. Este acto considerado en algún momento un "hobbie" se volvió una terrible necesidad para los complejos del ser humano. Justo cuando las sociedades andan en crisis, el mercado vende más y más haciendo creer que lo que venden les solucionará la vida si quiera un momento. Hoy en día, si no tienes tal o cual accesorio o manada de accesorios de tal marca específica pues no eres nadie y, por lo tanto, no mereces pertenecer a tal o cual grupo social puesto que lo que usas es quien eres, lo que comes es quien eres, por dónde vas es quien eres y, así, anda uno con la obsesión que todos te observan y te juzgan y critican y que por eso debes tener todo lo que todo el mundo tiene para no tener problemas y ser bonito y, así, aparentar vivir más bonito aún. Y la tecnología apremia. Sí, lo que se supone sirve para darle mayor conocimiento y facilidades al ser humano en caso lo necesite, se está convirtiendo en el peor amigo del hombre al momento de trabajar con el sistema capitalista consumista, cuyo objetivo es solo quitarnos todo lo material y, así, ¿lo espiritual?
Justo leí en una revista que investigadores alemanes del Instituto Fraunhofer acaban de inventar una pantalla interactiva que servirá como medio para adquirir artículos en todo momento, así la tienda esté cerrada. Esta pantalla interactiva 3D capta los movimientos de las manos, rostro y ojos del consumidor y le ofrece un listado de artículos que cree probablemente le interesen (para mayor información leer artículo en revista Somos Nº1260). Ahí despierta mi preocupación, el consumismo ya está creando una involución en todos los niveles y aspectos posibles. Una persona deja de comer para comprarse los lentes Gucci de moda, un regalo ya no es bonito si su precio no conllevó varios ceros de por medio. Los lujos se vuelven necesidades y las necesidades básicas se vuelven sacrificios necesarios para obtener dichos lujos a como dé lugar. Ahora, ya no hay control de ningún tipo, tampoco libre comercio...Ahora, la tecnología asociada con el sistema consumista, propicia este descontrol donde nuevamente la libertad se vuelve libertinaje cotidiano. Cada vez veremos más adictos al "shopping" cuya necesidad básica es llenar sus vacíos emocionales y psicológicos a través de artículos inmutables, muertos, pero bellos. La belleza interior está en extinción y solo pensamos en utilizar nuestras capacidades para crear más consumistas para obtener más dinero y, por lo tanto, tener valor y presencia en un mundo que por nuestra culpa y de nadie más, lo exige. Si no hacemos algo, esperemos resignados nuestro fin. ¿Hasta dónde puede llegar la negligencia e inconciencia del ser humano de este siglo? ¿Tenemos salvación en un mundo donde la mayoría decide por todos y la minoría es rechazada justamente por ser minoría? Y, así, encima tenemos la gracia de quejarnos de que a tanta gente le hace falta hasta el pan de cada día cuando cada día solo pensamos en cuánto más tener para determinar cuánto más valer...
P.S. Acción y Reacción
Por ejemplo, tenemos el caso del famoso "Shopping". Al principio, era un lujo que solo ciertas personas con ventajas económicas podían adquirir, cosa que volvió dicho acto aún más codiciado puesto que daba la apariencia que mientras más fueras de shopping como estas personas pues más ventajas económicas tendrías, más bonito te verías y, por ende, mejor vivirías. Este acto considerado en algún momento un "hobbie" se volvió una terrible necesidad para los complejos del ser humano. Justo cuando las sociedades andan en crisis, el mercado vende más y más haciendo creer que lo que venden les solucionará la vida si quiera un momento. Hoy en día, si no tienes tal o cual accesorio o manada de accesorios de tal marca específica pues no eres nadie y, por lo tanto, no mereces pertenecer a tal o cual grupo social puesto que lo que usas es quien eres, lo que comes es quien eres, por dónde vas es quien eres y, así, anda uno con la obsesión que todos te observan y te juzgan y critican y que por eso debes tener todo lo que todo el mundo tiene para no tener problemas y ser bonito y, así, aparentar vivir más bonito aún. Y la tecnología apremia. Sí, lo que se supone sirve para darle mayor conocimiento y facilidades al ser humano en caso lo necesite, se está convirtiendo en el peor amigo del hombre al momento de trabajar con el sistema capitalista consumista, cuyo objetivo es solo quitarnos todo lo material y, así, ¿lo espiritual?
Justo leí en una revista que investigadores alemanes del Instituto Fraunhofer acaban de inventar una pantalla interactiva que servirá como medio para adquirir artículos en todo momento, así la tienda esté cerrada. Esta pantalla interactiva 3D capta los movimientos de las manos, rostro y ojos del consumidor y le ofrece un listado de artículos que cree probablemente le interesen (para mayor información leer artículo en revista Somos Nº1260). Ahí despierta mi preocupación, el consumismo ya está creando una involución en todos los niveles y aspectos posibles. Una persona deja de comer para comprarse los lentes Gucci de moda, un regalo ya no es bonito si su precio no conllevó varios ceros de por medio. Los lujos se vuelven necesidades y las necesidades básicas se vuelven sacrificios necesarios para obtener dichos lujos a como dé lugar. Ahora, ya no hay control de ningún tipo, tampoco libre comercio...Ahora, la tecnología asociada con el sistema consumista, propicia este descontrol donde nuevamente la libertad se vuelve libertinaje cotidiano. Cada vez veremos más adictos al "shopping" cuya necesidad básica es llenar sus vacíos emocionales y psicológicos a través de artículos inmutables, muertos, pero bellos. La belleza interior está en extinción y solo pensamos en utilizar nuestras capacidades para crear más consumistas para obtener más dinero y, por lo tanto, tener valor y presencia en un mundo que por nuestra culpa y de nadie más, lo exige. Si no hacemos algo, esperemos resignados nuestro fin. ¿Hasta dónde puede llegar la negligencia e inconciencia del ser humano de este siglo? ¿Tenemos salvación en un mundo donde la mayoría decide por todos y la minoría es rechazada justamente por ser minoría? Y, así, encima tenemos la gracia de quejarnos de que a tanta gente le hace falta hasta el pan de cada día cuando cada día solo pensamos en cuánto más tener para determinar cuánto más valer...
P.S. Acción y Reacción
viernes, 28 de enero de 2011
SOB
¿Qué es un SOB?
Opciones:
-Serpiente Obsesiva Bipolar
-Socio Oportunista Bebé
-Sociopatas Obsoletos Biodiversos
-and goes on...
Sin mas preámbulo, un SOB se reume a un Son of a bitch con todas estas características. Es decir, idióticos personajes acomplejados con fuertes problemas de crisis internas con tendencia a exteriorizarlas con tal de conseguir a como dé lugar tu compasión por su desdicha teatralizada, con el único objetivo de engatuzarte a sus egocéntricas necesidades ficticias para usarte como medio para poder encontrar algún indicio de "personalidad adaptada". En conclusión, estos patéticos personajes son tan infelices e inseguros por sus incesantes ganas de sentir que tienen un lugar en este complejo mundo que su única meta es conseguir víctimas a las cuales extraerles todo lo bueno para luego de conseguir absorver todo su potencial, desecharlas impulsivamente sin ninguna consideración puesto que la escasez de principios morales y de identidad es tan abismal que no pueden ver más allá de su maliciosa e intempestiva alma ególatra.
¡Cuidado si se cruzan con un SOB! Sin embargo, si llegan a ser víctimas de alguna de estas serpientes obsesivas bipolares, no se preocupen que del dolor también aprende el ser humano.
P.S. Love it and hate it! ;)
Opciones:
-Serpiente Obsesiva Bipolar
-Socio Oportunista Bebé
-Sociopatas Obsoletos Biodiversos
-and goes on...
Sin mas preámbulo, un SOB se reume a un Son of a bitch con todas estas características. Es decir, idióticos personajes acomplejados con fuertes problemas de crisis internas con tendencia a exteriorizarlas con tal de conseguir a como dé lugar tu compasión por su desdicha teatralizada, con el único objetivo de engatuzarte a sus egocéntricas necesidades ficticias para usarte como medio para poder encontrar algún indicio de "personalidad adaptada". En conclusión, estos patéticos personajes son tan infelices e inseguros por sus incesantes ganas de sentir que tienen un lugar en este complejo mundo que su única meta es conseguir víctimas a las cuales extraerles todo lo bueno para luego de conseguir absorver todo su potencial, desecharlas impulsivamente sin ninguna consideración puesto que la escasez de principios morales y de identidad es tan abismal que no pueden ver más allá de su maliciosa e intempestiva alma ególatra.
¡Cuidado si se cruzan con un SOB! Sin embargo, si llegan a ser víctimas de alguna de estas serpientes obsesivas bipolares, no se preocupen que del dolor también aprende el ser humano.
P.S. Love it and hate it! ;)
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